Restauration collective

Le décret de qualité nutritionelle

Le décret de qualité nutritionelle

8 octobre 2011 Aucun commentaire »

Le fameux décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, ainsi que l’arrêté qui vient préciser ses dispositions, ont finalement... En savoir plus »

Révolution dans la restauration collective

Révolution dans la restauration collective

1 octobre 2011 1 commentaire »

Adoptée par le Parlement fin juillet 2010, la loi de modernisation de l’Agriculture (LMA) va progressivement imposer aux collectivités publiques et privées de respecter des règles en matière... En savoir plus »

Questionnaire cantine bio

Questionnaire cantine bio

23 avril 2011 2 commentaires »

Devant le nombre de demandes par mail pour un questionnaire type afin de sonder l'opinion des parents sur les repas bio. Nous avons donc réalisé un modèle de... En savoir plus »

Bilan des rencontres RHD Bio

Bilan des rencontres RHD Bio

12 février 2011 Aucun commentaire »

Le 2 février, se sont tenues à Bordeaux les 1ères Rencontres Professionnelles Bio de la Restauration Hors Domicile en Aquitaine, avec un focus particulier sur les restaurants dépendant... En savoir plus »

Isle Mange Bio, Saison 2

Isle Mange Bio, Saison 2

12 février 2011 Aucun commentaire »

Isle Mange Bio, c’est l’histoire d’un territoire dynamique, d'une demande forte en produits biologiques locaux qui a permis à un groupe motivé de se structurer pour répondre... En savoir plus »

Du bio dans les cantines

Du bio dans les cantines

3 février 2011 Aucun commentaire »

Depuis 2002, le réseau régional de la FNAB (fédération nationale de l'agriculture biologique), Bio d’Aquitaine s'est engagé dans l'introduction de produits bios locaux dans la restauration collective En savoir plus »

Le bio aquitain et la RHD

Le bio aquitain et la RHD

7 octobre 2010 Aucun commentaire »

Pour répondre à la demande de la restauration collective, dopée par la Loi Grenelle 1 (1), Arbio, l’association interprofessionnelle bio régionale d’Aquitaine, met en place un plan ambitieux En savoir plus »