Qualité & Labels

Le label vin bio européen

Le label vin bio européen
18 février 2012 Aucun commentaire »

La désignation « vin biologique » existe enfin. La mise en place du label vin bio européen donne enfin officiellement naissance au vin biologique en France et en Europe. Après de nombreux échecs pour définir un « standard bio » de la vinification, un ... Lire la suite »

Faux bio Italien ou Bio-mafiosi ?

Faux bio Italien ou Bio-mafiosi ?
9 décembre 2011 Aucun commentaire »

Un trafic de denrées alimentaires (céréales, fruits secs, fruits et légumes, etc.), faussement déclarées comme biologiques a été mis à jour en Italie. Si la saisie effectuée à Vérone (nord-est de l’Italie) porte sur 2500 tonnes de faux produits biologiques, ... Lire la suite »

Les labels bio en France

Les labels bio en France
12 mai 2011 2 Commentaires »

Logo AB, logo bio européen, Nature et Progrès, Demeter, Biocohérence… Tous apportent certes des garanties aux consommateurs, mais ne répondent pas aux mêmes exigences Lire la suite »

Bio Européenne vs Bio Cohérence

Bio Européenne vs Bio Cohérence
25 janvier 2011 1 commentaire »

Depuis le 1er janvier 2009, le label bio européen harmonise les pratiques en matière d'agriculture biologique dans l'UE. Du coup, le label AB, bien connu des consommateurs français de produits bio Lire la suite »

Ce nouveau label bio européen

Ce nouveau label bio européen
3 octobre 2010 Aucun commentaire »

L'arrivée du label bio européen devait simplifier les choses. En fin de compte, il crée la confusion chez les consommateurs. La profusion de labels bio a conduit la Commission européenne à mettre Lire la suite »

Pas de label vin bio européen…

Pas de label vin bio européen…
4 juillet 2010 Aucun commentaire »

Un vin qualifié de « biologique » est évidemment produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Cependant, la fabrication du vin ne réside pas uniquement dans la culture du raisin Lire la suite »

Bio cohérence

Bio cohérence
13 avril 2010 1 commentaire »

Les producteurs bio lancent un nouveau label privé pour les produits issus de l'agriculture biologique française : Bio Cohérence, une nouvelle marque privée aux côtés, notamment Lire la suite »

Le vin bio sans sulfite n’existe pas

Le vin bio sans sulfite n’existe pas
10 décembre 2009 3 Commentaires »

Il serait vraisemblablement plus logique de parler de vins sans sulfites ajoutés. Lors de la fermentation, la levure produit naturellement des sulfites autour de 10 ppm ou mg/litre. Les cuvées sans sulfite exogène Lire la suite »

Pourquoi choisir un vin bio ?

Pourquoi choisir un vin bio ?
2 octobre 2009 Aucun commentaire »

La désignation de vin « biologique » n'existe pas, ou du moins pas encore. Dans l'attente d'une prochaine labellisation "vin biologique", c'est la culture des vignes et la récolte des raisins qui est menée Lire la suite »