Qualité & Labels
Le label vin bio européen
La désignation « vin biologique » existe enfin. La mise en place du label vin bio européen donne enfin officiellement naissance au vin biologique en France et en Europe. Après de nombreux échecs pour définir un « standard bio » de la vinification, un ...
Faux bio Italien ou Bio-mafiosi ?
Un trafic de denrées alimentaires (céréales, fruits secs, fruits et légumes, etc.), faussement déclarées comme biologiques a été mis à jour en Italie. Si la saisie effectuée à Vérone (nord-est de l’Italie) porte sur 2500 tonnes de faux produits biologiques, ...
Les labels bio en France
Logo AB, logo bio européen, Nature et Progrès, Demeter, Biocohérence… Tous apportent certes des garanties aux consommateurs, mais ne répondent pas aux mêmes exigences
Bio Européenne vs Bio Cohérence
Depuis le 1er janvier 2009, le label bio européen harmonise les pratiques en matière d'agriculture biologique dans l'UE. Du coup, le label AB, bien connu des consommateurs français de produits bio
Ce nouveau label bio européen
L'arrivée du label bio européen devait simplifier les choses. En fin de compte, il crée la confusion chez les consommateurs. La profusion de labels bio a conduit la Commission européenne à mettre
Pas de label vin bio européen…
Un vin qualifié de « biologique » est évidemment produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Cependant, la fabrication du vin ne réside pas uniquement dans la culture du raisin
Bio cohérence
Les producteurs bio lancent un nouveau label privé pour les produits issus de l'agriculture biologique française : Bio Cohérence, une nouvelle marque privée aux côtés, notamment
Le vin bio sans sulfite n’existe pas
Il serait vraisemblablement plus logique de parler de vins sans sulfites ajoutés. Lors de la fermentation, la levure produit naturellement des sulfites autour de 10 ppm ou mg/litre. Les cuvées sans sulfite exogène
Pourquoi choisir un vin bio ?
La désignation de vin « biologique » n'existe pas, ou du moins pas encore. Dans l'attente d'une prochaine labellisation "vin biologique", c'est la culture des vignes et la récolte des raisins qui est menée
