Santé publique
Le Roundup, tueur d’embryons…
En juin 2007, Gilles-Eric Séralini, professeur de biologie moléculaire et chercheur à l'Institut de biologie fondamentale et appliquée (IFBA) de l'Université de Caen, publiait une étude
Bio cohérence
Les producteurs bio lancent un nouveau label privé pour les produits issus de l'agriculture biologique française : Bio Cohérence, une nouvelle marque privée aux côtés, notamment
Pesticides et cancers…
Des chercheurs du Centre d'Immunologie de Marseille-Luminy viennent d'établir le lien entre l'exposition aux pesticides et l'origine de certains cancers chez les agriculteurs. C'est une avancée
Alimentation et nano technologies
Après les OGM, les nanotechnologies s’invitent dans notre assiette : les nano-aliments se multiplient.Les nano-aliments nous apporteraient, des avancées culinaires majeures : du chocolat ou des glaces
Le vin bio sans sulfite n’existe pas
Il serait vraisemblablement plus logique de parler de vins sans sulfites ajoutés. Lors de la fermentation, la levure produit naturellement des sulfites autour de 10 ppm ou mg/litre. Les cuvées sans sulfite exogène
Pourquoi choisir un vin bio ?
La désignation de vin « biologique » n'existe pas, ou du moins pas encore. Dans l'attente d'une prochaine labellisation "vin biologique", c'est la culture des vignes et la récolte des raisins qui est menée
