Restauration collective
Rencontres de la Restauration Collective Bio
Suite au succès de la 1ère édition en 2011, Arbio Aquitaine relance les Rencontres Professionnelles de la Restauration Collective Bio en Aquitaine. Scolaire, santé, administration, d’entreprise ou privée, toutes les restaurations sont cordialement invitées à venir rencontrer les acteurs de ...
Convention Arbio Aquitaine et mairie de Bégles
Depuis 10 ans, la mairie de Bègles soutient fortement l’agriculture biologique et introduit de manière progressive et régulière des produits bio au sein de son service de restauration. Avec 23 % d’introduction de produits bio dans la restauration collective (plus ...
Le décret de qualité nutritionelle
Le fameux décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, ainsi que l’arrêté qui vient préciser ses dispositions, ont finalement été publié au journal officiel ce dimanche 2 octobre. Les repas dans ...
Révolution dans la restauration collective
Adoptée par le Parlement fin juillet 2010, la loi de modernisation de l’Agriculture (LMA) va progressivement imposer aux collectivités publiques et privées de respecter des règles en matière de restauration collective. Cette loi fait partie d’une politique « ambitieuse » ...
Approvisionnement local et restauration collective
Le conseil général de la Dordogne va apporter son soutien à la société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) d’approvisionnement des cantines scolaires. Retenue parmi les priorités de l’agenda 21 du conseil général de la Dordogne, la création de plates-formes d’approvisionnement dans ...
Les cantines se mettent au bio
Initié en 2000 en Dordogne, le « bio » dans les cantines scolaires gagne du terrain. A quand des repas entièrement biologiques pour nos enfants ? En Dordogne, le mouvement a commencé, il y a une
Questionnaire cantine bio
Devant le nombre de demandes par mail pour un questionnaire type afin de sonder l'opinion des parents sur les repas bio. Nous avons donc réalisé un modèle de questionnaire comme
Bilan des rencontres RHD Bio
Le 2 février, se sont tenues à Bordeaux les 1ères Rencontres Professionnelles Bio de la Restauration Hors Domicile en Aquitaine, avec un focus particulier sur les restaurants dépendant des collectivités
Du bio dans les cantines
Depuis 2002, le réseau régional de la FNAB (fédération nationale de l'agriculture biologique), Bio d’Aquitaine s'est engagé dans l'introduction de produits bios locaux dans la restauration collective
La gamme bio régionale en RHD
Mise à jour de la gamme bio régionale disponible et adaptée aux besoins de la restauration collective. Avec près de 1000 références d'un collectif de plus de 40 entreprises et groupements de producteurs bio
